菜谱大全

做法

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  1.大骨在锅里焯水

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  2.在把焯好水的大骨用热水冲洗干净，砂锅一次性加足水，在放骨头大火煮开，在转小火炖制40分钟左，

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  3.食材准备，小芹菜，甜椒，葱，香菜，蒜

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  4.把芹菜洗净切成节，在切成细丝【用手丝也可以】甜椒切丝，蒜做成蒜泥，葱切葱花，香菜切段

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  5.炖好的骨头肉就可以关火，在把骨头捞出，里面的骨汤可以炖菜哦，

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  6.在用刀把骨头上的肉剔下来，在把剔下来的肉切成小方块，

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  7.准备调料，花椒油，辣椒油，味多鲜，香醋

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  8.锅里加水烧开放芹菜丝，甜椒丝过一下水迅速捞出【也可以不焯水】

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  9.在控干水

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  10.用一个菜盆，放剔骨肉，控干水的芹菜丝，加盐适量

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  11.在加白糖适量

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  12.放蒜泥，鸡精适量

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  13.在倒入调好的味多鲜和醋

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  14.在放花椒油

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  15.拌均后在倒入辣椒油

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  16.最后放葱花，香菜一起拌均即可

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  17.在装在盘子里就可以享用了

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